Mise en bouche
METS :
-Foccacia tomate, mozzarella et pesto
-Pita à la volaille, légumes croquants aux épices
-Petit chou farci au thon et menthe fraîche
-Médaillon de scampi, légumes anisés et bisques de crustacés
VINS :
Château Salettes : rosé 2021 et blanc 2021
Domaine de la Garenne : rosé cuvée M 2019 et rosé Tradition 2021
La Cadierenne : rosé cuvée Grande tradition 2021 et rouge cuvée Grande tradition 2018
Entrée
METS :
La tomate fondante :
-Tartare d’été sur l’idée d’un pan bagna,
-Chips de parmesan
VINS :
Domaine la Suffrène : rosé cuvée Ste catherine 2017 et blanc tradition 2021
Domaine Des Trois Filles : rosé Bandol 2021 et rouge Bandol 2019
Domaine Les Luquettes : rosé 2021 et rouge 2019
Domaine de l’Estagnol : rosé cuvée Cabanon d’Hélène 2020 et rouge cuvée Cabanon d’Hélène 2013
Plat chaud
METS :
La traditionnelle daube provençale et polenta crémeuse
VINS :
Domaine de la Bégude : rosé cuvée Domaine 2020 et rouge cuvée Domaine 2019
Domaine de Cagueloup : rosé 2021 et rouge 2019
Domaine Ray Jane : rosé 2021 et rouge 2016
Les Oeuvres Vives : rosé 2021 et rouge 2020
Moulin de la Roque : rosé cuvée Narvette 2021 et rouge Cuvée Tarente 2014
Fromage
METS :
Assortiments de Fromages de chèvres de la fromagerie Magnaldi « producteur sur la commune de la Cadière d’Azur »
VINS :
Domaine la Bastide Blanche : rouge 2019 et blanc 2019
Vignobles Gueissard : rosé Cuvée Gueissard 2021 et rouge Cuvée Gueissard 2018
Château Canadel : rosé 2021 et rouge 2019
Dessert
Le « Carémenbon », macaron, crème citron et framboises fraîches.
